Domatesli ve kaşarpeynirli pide

KAŞAR PEYNİRLİ & DOMATESLİ PİDE

MALZEMELER

HAMURU İÇİN

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

40 gr yaş maya (1 paket drotker kuru maya kullandım)

1 yumurta sarısı (pidelerin üzerine sürmek için)

1 yumurta

1 kahve fincanı tereyağı

2 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Tuz

İÇ MALZEME

250 gr kaşar peyniri

2 domates

(Ayrıca birkaç dilim sucuk kullandım)

YAPILIŞI

Ilık sütle mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin.

Tereyağını eritin.

Unu yoğurma kabına aktarın.

Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.

Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.

Domatesleri ufak doğrayın.

Kaşar peynirini rendeleyin.

Hamuru küçük kayıklar şeklinde açın.

İçine doğranmış domatesleri ve rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın.

Uçları içeri doğru kıvırın.

Üzerine fırça yardımıyla ayçiçek yağı sürün.

Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin

Sıcak olarak servis yapın.