Hangi Balık Ne Zaman, Nasıl, Pişirilir ?

Hangi balığın nasıl pişirildiğinde daha lezzetli olduğunu biliyor musunuz?

HANGİ BALIK, NASIL VE NE ZAMAN PİŞİRİLMELİ ?

---

 

BALIKLAR

BARBUNYA, TEKİR

NASIL PİŞİRİLİR ?

TAVA IZGARA YAPILIR, BALIK ÇORBASINA EKLENİR.

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

İLKBAHAR BAŞLARINDA MART

NİSAN KAĞIT KEBABI, BUĞULAMA

 

 

---

 

ÇİNAKOP

 

NASIL PİŞİRİLİR ?

BUĞULAMA, HAŞLAMA, IZGARA, KAĞIT KEBABI

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

EYLÜL AYININ 2.HAFTASINDAN, OCAK ORTASINA KADAR

 

 

---

 

 

ÇİPURA

NASIL PİŞİRİLİR?

IZGARA, TAVA, BUĞULAMA, HAŞLAMA, PİLAKİ

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

HER MEVSİMDE

ÖZELLİKLE EYLÜL VE EKİM

AYLARINDA.

 

---

 

DİL – PİSİ

NASIL PİŞİRİLİR?

 

TAVA, IZGARA ( ŞİŞ VEYA FİLETO)

BALIK ÇORBASINA EKLENİR, BUĞULAMA.

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

KIŞ VE İLKBAHAR AYLARINDA

KASIM VE MAYIS ARASINDA.

 

 

---

 

HAMSİ

 

NASIL PİŞİRİLİR?

 

TUZLAMA, TAVA, IZGARA, YUMURTALI TAVA

HAMSİLİ EKMEK, HAMSİLİ BÖREK, BUĞULAMA,

HAMSİLİ PİLAV, ANÇÜEZ EZME,

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

 

EKİM – ŞUBAT ARASI

 

 

---

İSTAVRİT

 

NASIL PİŞİRİLİR?

 

TAVA, IZGARA, ÇİROZ, BUĞULAMA

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

SONBAHAR VE KIŞ AYLARI,

EKİM-KASIM

 

 

---

 

İZMARİT

 

NASIL PİŞİRİLİR?

 

TAVA, IZGARA, TULUM TAVA VEYA IZGARA,

BUĞULAMA, TUZLAMA

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

AĞUSTOS-EKİM

 

---

KALKAN

NASIL PİŞİRİLİR?

TAVA, IZGARA, (FİLETO VEYA ŞİŞ), HAŞLAMA,

BUĞULAMA, KAĞIT KEBABI

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

ŞUBAT-MAYIS

 

 

---

 

KARAGÖZ

NASIL PİŞİRİLİR?

TAVA, IZGARA, BUĞULAMA, YAHNİ,

SALATA, KİREMİTTE, FIRIN, HAŞLAMA (MAYONEZLİ)

PLAKİ, KAĞIT KEBABI (FLETO)

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

YAZ AYLARI, OCAK

 

 

---

 

KEFAL

NASIL PİŞİRİLİR?

BUĞULAMA, YAHNİ, PİLAKİ, OMLET, SALATA,

TAVA, HAŞLAMA, KAĞIT KEBABI,

ÇORBA, YUMURTASINDAN TARAMA VE BALIK YUMURTASI

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

NİSAN-MAYIS VE KIŞ AYLARI

 

 

 

 

---

 

KIRLANGIÇ

NASIL PİŞİRİLİR?

HAŞLAMA (MAYONEZLİ), TAVA, KİREMİTTE FIRIN,

ÇORBA, PİLAKİ, OMLET, SALATA

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

İLKBAHAR VE KIŞ AYLARI, MAYIS VE OCAK

 

 

---

 

LEVREK

NASIL PİŞİRİLİR?

SEBZELİ, DOMATESLİ VEYA MAYONEZLİ HAŞLAMA,

TEREYAĞLI BUĞULAMA, TAVA (ŞİŞ VEYA FİLETO)

IZGARA, SALATA, KREMALI KAĞIT KEBABI,

ET SUYUNDA BUĞULAMA

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

ŞUBAT, MART, KASIM

 

---

 

LÜFER

NASIL PİŞİRİLİR?

IZGARA, BUĞULAMA, KÖFTE,

KAĞIT KEBABI, PİLAKİ, TAVA

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

EYLÜL’ÜN İKİNCİ HAFTASINDAN , OCAK AYINA KADAR

---

 

MEZGİT

NASIL PİŞİRİLİR?

HAŞLAMA, BUĞULAMA, TAVA

 

HANGİ MEVSİMDE ? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

ARALIK-ŞUBAT

 

---

 

ORFOZ

NASIL PİŞİRİLİR ?

ÇORBA, IZGARA (ŞİŞ FİLETO), TAVA, YAHNİ,

BUĞULAMA, HAŞLAMA(MAYONEZLİ)

OMLET, SALATA

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

AĞUSTOS- EYLÜL

 

---

 

ORKİNOS

NASIL PİŞİRİLİR?

KONSERVE (TON)

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

ARALIK-OCAK

 

---

 

PALAMUT, TORİK

NASIL PİŞİRİLİR?

TAVA, IZGARA (ŞİŞ, FLETO), KAĞIT KEBABI,

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

EYLÜL-ARALIK, OCAK

 

---

SARDALYA

NASIL PİŞİRİLİR?

ASMA YAPRAĞIYLA IZGARASI, KAĞIT KEBABI,

ATEŞTE VEYA FIRINDA PİLAKİ, BUĞULAMA, HAŞLAMA,

TUZLAMA, TAVA,

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

TEMMUZ-EYLÜL ARASI

 

 

---

 

USKUMRU

NASIL PİŞİRİLİR?

TAVA, IZGARA, DOLMA, KAĞIT KEBABI, PİLAKİ,

PAPAZ YAHNİSİ HAŞLAMA, BUĞULAMA, ÇİROZ, TUZLAMA,

KÖFTE, FÜME.

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

TEMMUZ, KASIM, ARALIK

 

---

 

ZARGANA

NASIL PİŞİRİLİR?

TAVA, BUĞULAMA, PİLAKİ

 

HANGİ MEVSİMDE? EN LEZZETLİ OLDUĞU ZAMAN

AĞUSTOS- EYLÜL

 

---