Krem karamel

KREM KARAMEL

MALZEMELER

8 yumurta

2 su bardağı toz şeker (1 su bardağı karamel yapmak için)

1 litre süt

1 çorba kaşığı nişasta

1 paket vanilya

YAPILIŞI

1 su bardağı tozşeker ile 1 litre süt kaynatılır ve altı kapatılır.

8 yumurta köpük köpük oluncaya kadar çırpılır ve nişasta eklenerek bir süre daha karıştırın.

Sütlü karışıma yumurtalar katılarak bir dakika daha karıştırılır ve vanilya eklenir.

Bu arada 1 subardağı toz şeker teflon tavada karamelize olana kadar pişirilir.

Krem karamel kaplarına karamelden birer çorba kaşığı konarak dağıtılır.

Yumurtalı sütlü karışım  üzerlerine ekleyin.

Fırın tepsisine kaseleri dizin.  Kaselerin yarısına gelecek kadar tepsiye su ekleyin.

(Krem karamelin özelliği su içinde bir kapta pişmesidir)

175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra ters çevirerek servis edin.