RSS Feed

Mayalı Sade Poğaça

Yemek | 28/03/2009 by | 6 Comments



MAYALI SADE POĞAÇA


Hamur işleriyle aram pek iyi olmasa da arkadaşımdan aldığım bu tarifi severek yaptım. Sonuç harika !

Denemenizi tavsiye ederim.


MALZEMELER


2 tatlı kaşığı kuru maya ( Dr. Oetker Maya, instant (hazır) kuru hamur mayası 1 paket kullandım)

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı margarin

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1,5 su bardağı süt

1 kahve fincanı su

1 yumurta

Aldığı kadar un (600 gr)

Üzeri için

susam, çörek otu

1 yumurta sarısı


Yapılışı

1) Ilık süt ve suyun içine maya ekleyin. Kabarması için biraz bekleyin.

2) Bu sırada ayrı geniş bir kapta önce unu koyun ortasını açın tuzu atın.

3) Sıvıyağ, tereyağı, 1 yumurtayı ekleyin.

4) En son olarak su ve sütü ekleyin.

5) Yoğurun, yumaşak bir hamurunuz olacaktır.

6) Mayalanması için hamurun üzerini ıslak bir mendille kapatarak 1 saat bekleyin.

7) Bekletilmiş kabarmış hamurdan ceviz iriliğinde parçalar ayırarak poğaçalar yapın.

8) Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı, susam, çörekotu serpin.

9) 180 derece fırında 30 – 45 dakika arasında üzeri kızarana kadar pişirin.


Not: Poğaçanın arasına istediğiniz iç malzemeleri (peynir, maydanoz, kıyma, patatesli…vb.)  kullanarak ta hazırlayabilirsiniz.

Tags: , , ,

6 Responses to “Mayalı Sade Poğaça”

  1. zehra
    21/01/2011 at 06:33 #

    ne demek yaa aldığı kadar un önemli olanda o deil mi zaten kıvamı için tam bi ölçü neden veremiyorsunuzzz.?????????

    Reply
  2. deniz
    11/02/2011 at 02:15 #

    şimdi denicem bakalım lezzeti nasıl olcak ..

    Reply
  3. hamit usta
    13/02/2011 at 10:21 #

    çok saçma önemli olan da un aten gereksiz post

    Reply
  4. şerife
    02/05/2011 at 10:09 #

    margarinin hamur işlerini sertleştirdiğini düşünüyorum sıvıyağ daha iyi çabuk bayatlamıyor en azından

    Reply
  5. melda hanım
    15/05/2011 at 08:05 #

    ıslak maya olabilirmi acaba

    Reply
  6. asiye.ates
    15/05/2011 at 15:39 #

    margarin hamurları gayet yumuşak yapar hamur yapmadınız belli yumurta hamuru kuru yapar sertleştirir ben elimde geldi kadar yumurta kullanmam hic sadece akını icine sarısınıda üstüne kullanırım deneyin görürsünüz

    Reply

Leave a Reply